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                                                  微波干燥杀菌的特点及应用

       食用菌干燥杀菌一般采用热风、远红外或接触传导方法,它们都以由外至内的功效,微波干燥杀菌是由内至外进行。微波干燥杀菌主要特点是:

       1.杀菌干燥速度快,短时间可将水从物料内脱出。

       2.杀菌彻底不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。

       3.微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%,比其它电设备节省电40%。

       4.没有工业废水,不污染环境,符合国家环保要求。

       5.微波设备体积小占地面积少,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。

       微波杀菌干燥对象:

       方便米饭、方便米粉、方便面、方便泡饼、大豆食品、肉干、鱼干、花生、瓜子、板栗、桃仁、杏仁、土豆条、薯片、大枣、茶叶、柿饼、桑葚、枸杞子、香春、香菜等蔬菜及调味料。中西药、纸巾、卫生巾、图书、橡胶制品、竹木制品。

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